民以食为天，食以安为先。校园食品安全事关广大青少年身心健康，牵动万千家庭切身利益，是教育民生工程的核心一环。2026年初，在邛崃市教育局统筹推进下，天感智能校园餐智慧监管平台成功落地川大附小集团邛崃市滨江小学，以 AI、物联网、大数据技术重构校园餐全链条监管范式，推动校园食品安全与膳食经费管理从传统人力监管迈向数字智能智治，为邛崃市校园餐智慧化监管树立全新标杆，为全市 7 万余名师生筑牢 “舌尖上的安全屏障”提供范本。
天感智能校园餐智慧监管平台成功落地邛崃市滨江小学
邛崃市教育体系规模庞大，全市共有学校 122 所，在校学生 72779 人，教职工 6666 人，专任教师 4964 人，日均供餐规模约 6 万人次。传统校园餐监管长期面临覆盖广、难度大、效率低等现实困境：人力巡查周期长、频次低，难以适配海量监管体量；食材采购依赖人工主观判断，纸质单据易丢失、易出错；后厨操作、人员晨检、食品留样、台账记录等关键环节标准化程度不足，多依靠人员自觉；库存管理滞后易造成食材积压或短缺；月末财务对账周期长达 1 个月，数据追溯与风险防控存在明显短板。
近年来，国家层面密集出台政策，为校园餐智慧监管指明方向。2024 年 11 月，教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦关键领域与薄弱环节，推动校园食品安全与膳食经费管理规范化、精细化、科学化；2025 年 1 月，国务院食安办发布《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，健全校园食品安全全链条防控机制；2025 年 3 月，中共中央办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，围绕食用农产品协同监管、食品贮存与配送安全等 8 个方面提出 21 项具体举措。政策导向明确：以大数据、AI 等技术构建事前预警、事中监控、事后追溯的全链条智慧监管体系，实现 “技防 + 人防” 深度融合，成为校园餐监管的必然趋势。
面对传统监管痛点与政策赋能机遇，邛崃市教育局主动破局，携手国内领先数字智能平台服务商 —— 深圳天感智能有限公司，以川大附小集团邛崃市滨江小学为试点，打造校园餐智慧监管样板工程。滨江小学作为川大附小集团领办的优质公立小学，2022 年开办，占地 47 亩，现有 39 个教学班、1748 名学生、101 名教师，社会认可度高、示范效应强，成为智慧监管模式落地的理想载体。项目以提升效能、保证安全为核心，目标打造 “全流程、公开透明、精细化、智能化、营养均衡、安全放心” 的校园餐智慧监管体系，确保每一分伙食费都用于学生餐食，每一口饭菜都安全营养、放心可口。
天感智能校园餐智慧监管平台成功落地邛崃市滨江小学
天感智能校园餐智慧监管平台深度融合AI 视觉识别、物联网感知、大数据分析三大核心技术，构建六大系统协同运行的完整架构，实现校园餐全流程闭环管控。平台包含：数智监管系统、食材管理系统、“互联网 + 明厨亮灶”系统、消费管理系统、财务管理系统、营养配餐管理系统，覆盖从食材采购、验收、库存、加工、留样、消费，到财务结算、营养分析、风险预警的全环节，打通 “采购 — 后厨 — 餐桌 — 留样”“充值 — 消费 — 结算” 全链条数据，助力教育局、学校实现高效监管与精细服务。
天感智能校园餐智慧监管平台架构图
平台配套部署多款自研智能硬件，以“端—边—云”协同架构，打通数据采集与应用 “最后一公里”。智能溯源秤内置千万级食材图像数据库，AI 识别准确率行业领先，支持自动识别、称重、溯源取证、一键验收，操作便捷、数据精准，同步拍照云端存档、不可篡改；食安超脑作为边缘 AI 设备，可同时接入多路视频，24 小时智能识别鼠患、未戴口罩与厨师帽、抽烟、明火离岗、夜间人员闯入、打电话等违规行为，秒级推送预警，实现后厨风险实时监测、主动防控；智能食品留样设备支持 AI 菜品识别、自动打印标签、数据实时上传，形成电子化留样台账，全程可追溯；人员晨检一体机集成人脸识别、非接触测温、手部卫生筛查功能，几秒内完成晨检，自动生成台账，高效筛查健康风险，筑牢人员上岗第一道防线。
依托完整软件系统与智能硬件矩阵，滨江小学实现校园餐监管全方位升级。在食材管理环节，线上比价下单、价格公开透明，智能验收与精细化库存管理，实时掌握食材动态，减少浪费与短缺，食材周转效率提升 20%；在后厨监管环节，AI 智能监控全覆盖，违规行为秒级预警，操作规范度显著提升，食安风险降低 50%；在台账管理环节，系统自动生成电子台账，减少 40% 手动整理时间，晨检、留样、消毒等关键环节合规率全面提升；在财务结算环节，自动化记账替代人工对账，财务核算周期从 1 个月压缩至 4 小时，资金流向透明可查、全程留痕；在营养配餐环节，依据不同年龄段学生营养需求，智能生成带量食谱、优化菜单搭配，清晰展示菜品营养成分，实现科学供餐、均衡膳食。
天感智能食材验收设备“智能溯源秤”部署在邛崃市滨江小学
天感智能“食安超脑”部署在邛崃市滨江小学
试点运行以来，智慧监管模式在滨江小学取得显著成效，实现管理效率、安全保障、成本控制、社会价值四大维度全面提升。管理效率上，人工巡检频次从一周一次优化为一月一次，节省 75% 人力投入，工作人员从繁琐重复事务中解放，完成从 “人海战术” 到 “智能监管” 的跨越；食品安全上，全流程溯源与 AI 实时监测，构建全方位防护网，监管效率提升 60%，晨检、留样等关键流程高效规范，3 秒完成晨检、1 分钟汇总数据，0.5 小时完成留样全流程；成本效益上，精细化管理减少 20% 食材浪费，每年节省人力时间成本约 3 万元，纸质耗材减少 90%，运营成本显著降低；社会影响上，项目成为邛崃市校园餐智慧监管标杆，获得社会各界广泛认可，为区域校园餐监管模式创新提供可复制、可推广的经验。
天感智能“AI手部晨检一体机”部署在邛崃市滨江小学
天感智能“智能留样秤”部署在邛崃市滨江小学
2026 年 4 月，第 87 届中国教育装备展示会在成都隆重举办，作为成都区域校园餐智慧监管的典型示范案例，邛崃市滨江小学迎来多地市教育局领导、学校负责人专程前往实地参观考察。考察团一行先后观摩了智能溯源秤、食安超脑、AI 晨检一体机、智能留样秤等硬件设备运行现场，详细了解校园餐智慧监管平台从食材采购、后厨监管、营养配餐到财务透明化的全流程应用成效，现场体验 AI 智能识别、风险秒级预警、数据全程留痕等核心功能。参观过程中，各地教育系统负责人对邛崃市以数字化手段破解校园食安监管难题、以技术创新保障膳食经费规范使用的实践成果给予高度评价，一致认为滨江小学智慧监管模式贴合政策要求、直击行业痛点、落地效果显著，具备极强的示范价值与复制推广意义，为全国各地推进校园餐智慧化、规范化、精细化监管提供了可借鉴、可落地的成熟路径。
考察团参观考察邛崃市滨江小学校园餐智慧监管平台配套设备
天感智能作为项目技术支撑单位，实力雄厚、经验丰富。公司创立于 2017 年，总部位于深圳，由清华大学周飞博士领衔，核心团队汇聚国防科技大学、中国科学技术大学、四川大学等高校博士硕士，专注边缘计算与智能感知应用，是国家级高新技术企业、深圳市专精特新企业，拥有 50 多项国内外专利、60 余项荣誉资质，参编深圳地方标准《团餐行业食品安全管理规范》，与华为、腾讯、科大讯飞、海康威视、中国中检、银联商务、数字广东、中国移动等达成战略合作伙伴关系。截至目前，天感智能业务覆盖全国 150 余座城市，服务 、100 + 政府单位、40000 + 学校、7000 + 企业项目，集成 20 万 + 视频路数，在校园餐智慧监管领域拥有成熟落地经验，已在广东、四川、江西、湖北、安徽、吉林、甘肃、山西、陕西、云南等全国多省市应用，构建起多地区县域级全链条智慧监管体系。
校园食品安全与营养无小事，智慧监管无止境。天感智能将持续深耕智慧食堂领域，以领先技术与优质服务，助力更多区域实现校园餐监管数字化、智能化转型，以科技力量守护师生 “舌尖上的安全与营养”，办好人民满意的教育民生工程。