9月17日，2026亚太人工智能大会在吉林长春正式启幕，大会以“智联共生・共拓新机遇” 为主题，设置二十余场平行分论坛，搭建立足东北亚、辐射亚太的高层次国际科创交流平台。在同期举办的“AI赋能高等教育暨人类文明新形态论坛”上，深圳天感智能有限公司董事长周飞博士受邀出席，发表题为《AI赋能学校数字化智慧食堂的范式跃迁》的主题报告，围绕校园食品安全痛点、智慧食堂发展演进、AI全链路解决方案等内容展开深度分享，探讨人工智能技术如何赋能高校后勤治理现代化，助力高等教育高质量发展。
AAIC 2026亚太人工智能大会在吉林长春正式启幕
本次“AI赋能高等教育暨人类文明新形态论坛”是本届亚太人工智能大会的重点平行分论坛，于长春市高新区正元大厦元发布厅举办，汇聚海内外院士、高校学者、科技产业专家，将人工智能的讨论从前沿技术延伸到高等教育实践与人类文明演进的宏观层面。亚太人工智能学会执行主席雷渠江、吉林省吉斗云科技有限公司董事长杜力军先后为本场论坛致辞；欧洲科学院院士Gregory Gutin、天津大学教授熊德意、吉林大学教授于天罡、北京外国语大学教授徐月梅、欧洲科学院、美国国家人工智能科学院院士杨天若等专家学者依次带来学术报告，从网络科学、多语言大模型、智能文明演进、智能向善价值、人工智能与国家区块链创新应用等多角度展开研讨。天感智能周飞博士则从产业落地视角，分享AI技术在高校后勤民生场景的实践成果，形成学术理论与产业实践的双向对话。
AI赋能高等教育暨人类文明新形态论坛现场
报告开篇，周飞博士结合近年多起校园食堂食品安全典型案例，剖析当前学校食堂运营的现实难题。校园食材抗生素超标、变质食材流入食堂、餐具清洗消毒不规范、食物中毒风险等事件时有发生，校园食品安全治理压力持续存在。他解读国务院食安办、中办关于食品安全全链条监管相关政策文件指出，国家层面持续压实学校食品安全主体责任，要求落实校长负责制、食材集中采购、进货查验、全链条溯源、社会监督等制度，推动校园食品安全从事后处置转向事前预警、全流程闭环管理，这为 AI、物联网、大数据技术介入校园食堂数字化转型提供了政策指引与现实需求。
深圳天感智能有限公司董事长周飞博士
周飞博士梳理了国内智慧食堂四个发展阶段，清晰展现行业范式迭代路径。1.0信息化工具时代以IC卡收银系统为代表，仅解决电子结算；2.0自动化效率时代依托物联网与大数据，缓解就餐排队痛点，但后厨管理依旧高度依赖人工经验；3.0智能化全链路时代，实现业财打通、风险主动预警；而4.0 AI自主决策时代（2026年及以后），将以大模型、数字孪生、具身智能为核心，打造预测性、个性化的新一代智慧食堂，AI将成为食堂运营的核心大脑，这也是当前高校食堂升级的核心方向。
周飞博士在报告中描绘AI数字化智慧食堂的完整图景：AI大厨依托烹饪机器人实现后厨降本增效，降低人力需求、提升出餐效率，标准化管控油盐摄入；AI营养大师采集师生过敏、饮食禁忌、身体发育数据，生成千人千面的定制膳食方案；AI管理员依靠机器视觉、物联网传感器完成后厨7×24小时巡检，识别违规操作，实现食安风险主动预警；AI采购模块结合订餐数据、库存、预算自动生成采购计划，减少食材浪费；AI客服打通师生反馈通道，实现菜品快速迭代；AI智能中枢统筹多设备、多校区协同调度，极端场景下完成应急保供，形成完整的校园餐饮智能生态。
周飞博士发表题为《AI赋能学校数字化智慧食堂的范式跃迁》的主题报告
报告重点介绍天感智能打造的“壹号餐谋”智慧食堂运营平台，确立“成本可控、人员可管、效率可提、用户可依、食安可防”的“五可”建设目标。整套解决方案覆盖供应链智能协同、后厨运营智能管控、前厅智慧体验三大板块。在供应链端，通过集采竞价、询比价模式管控食材采购价格，系统对异常采购价格自动预警冻结，构建透明供应商生态；后厨端部署AI食安超脑，结合智能溯源秤、晨检一体机、智能留样设备、温湿度传感器等物联网硬件，实现员工晨检人脸识别核验健康证、AI算法识别鼠患、抽烟、未佩戴口罩、明火离岗等风险，告警后形成“告警——派单——整改——核验”闭环，各类台账自动留存、不可篡改，食安事件发生后30分钟内即可完成全链路溯源定位；前厅端实现AI菜品识别、支持人脸、扫码多种无感结算，展示大屏实时公示菜品、营养、经营数据，收集师生就餐评价；同时配套完整经营分析、财务管理模块，将食堂运营从“依靠经验”转向“依靠数据决策”。
AI赋能高等教育暨人类文明新形态论坛现场
目前，天感智能“壹号餐谋”智慧食堂运营平台已经在武汉理工大学、重庆大学、齐齐哈尔大学、清远技师学院、广州城市理工学院等100余所国内高校落地实践，同时服务鑫辉、鲜誉、快乐食间、誉兴、食美乐等大批团餐龙头企业，积累大量高校场景落地经验，通过软硬件一体化改造，切实帮助高校筑牢食品安全防线，降低食材损耗、提升师生就餐满意度。
周飞博士表示，高等教育的现代化不仅体现在教学科研领域，也包含后勤服务体系的数字化升级。AI赋能高等教育，既要有面向课堂、科研的前沿技术创新，也不能忽视食堂这类贴近广大师生的民生场景。智慧食堂建设，是人类智能文明新形态在大学校园的微观落地实践，用人工智能守护师生“舌尖上的安全”，实现安全、营养、高效、透明的校园餐饮治理新模式，为高等教育高质量发展提供坚实后勤保障。