通过智能留样柜，食堂后厨能够方便快捷地完成食品留样工作，同时实时监测留样环境，保障食品在适宜条件下保存。智能留样柜的应用，不仅提高了食品安全管理的效率，也增强了食品安全的可追溯性，为食堂后厨的食品安全保驾护航。

解决一：真正做到应留尽留通过刷脸做到唯一性，不弄虚作假；
解决二：留样保存有效，记录具有公信力；
解决三：无需人工管理与记录，数据真实可靠；
解决四：取消记录成本，杜绝不及时、作假情况；
解决五：无需专柜保存，易存、易找、易分析；
解决六：有助规范管理，不能偷工减料。

1.留样盒一次放到秤盘上，重量自动读取，留样信息自动打印。一次可以操作完所有的留样过程 ；
2.双开门设计，多样品留样时，不用关门，方便快捷；
3.10.1寸电容触屏，人脸识别开门，专人专用。管理安全；
4.每个托盘底部带有高精度称重传感器，精准测量重量，留样数据准确无误；
5.高精度传感器，可以分辨2g以内的重量波动，所有数据后台都有留档，可以查询；
6.设置20个托盘，每个托盘可以放置36-54种的食品留样；
7.集合称重识别、打印机、人脸识别、360留样全程视频监管融为一体，一台设备可以实现全流程食品留样功能的需求；