通过智能留样柜，食堂后厨能够方便快捷地完成食品留样工作，同时实时监测留样环境，保障食品在适宜条件下保存。智能留样柜的应用，不仅提高了食品安全管理的效率，也增强了食品安全的可追溯性，为食堂后厨的食品安全保驾护航。

解决一：真正做到应留尽留通过刷脸做到唯一性，不弄虚作假；

解决二：留样保存有效，记录具有公信力；

解决三：无需人工管理与记录，数据真实可靠；

解决四：取消记录成本，杜绝不及时、作假情况；

解决五：无需专柜保存，易存、易找、易分析；

解决六：有助规范管理，不能偷工减料。

1、留样盒一次放到秤盘上，重量自动读取，留样信息自动打印。一次可以操作完所有的留样过程；

2、单开门/双开门设计，多样品留样时，不用关门，方便快捷；

3、8寸10点电容触屏/10.1寸电容触屏，人脸识别开门，专人专用，管理安全；

4、每个托盘底部带有高精度称重传感器，精准测量重量，留样数据准确无误；

5、高精度传感器，可以分辨2g以内的重量波动，所有数据后台都有留档，可以查询；

6、单开门留样柜，设置8个托盘，可满足2天以上早中晚3餐的留样需求，每个托盘可以放置20种以上的食品留样；

7、双开门留样柜，设置20个托盘，每个托盘可以放置36-54种的食品留样；

8、集合称重识别、打印机、人脸识别、360留样全程视频监管融为一体，一台设备可以实现全流程食品留样功能的需求。